Wir möchten es unseren Kunden einfach machen, sich bewusst zu ernähren. Neben Emotional Food leisten wir unseren Beitrag, indem wir auf Ausgewogenheit, Bekömmlichkeit und Auswahl achten.

Bei uns findet man immer und überall ein ausgewogenes Angebot. In allen Konzepten gibt es jeweils auch Healthy-Food-Angebote. So können unsere Gäste sich auch unterwegs und auf Reisen gesund, bewusst und nachhaltig ernähren. Wir setzen uns intensiv mit den Bedürfnissen unserer Zielgruppe an Bahnhöfen und Flughäfen auseinander und haben, je nach Reiselänge und -anlass, unterschiedliche Food-Specials konzipiert.

Wir haben ermittelt, wie hoch der Umsatzanteil der fair und nachhaltig produzierten Produkte ist und leiten daraus ein Ziel bis 2026 ab.

Wir sind uns der Verantwortung bewusst, die wir mit der Wahl von Produkten und Lieferanten haben. Mit dem Setzen von nachhaltigen Standards können wir als Multiplikator auf das Thema Nachhaltigkeit wirken.

Wir setzen auf einen steigenden Anteil an saisonalen und regionalen Angeboten, Bio- und Fairtrade-Produkten. So konnten wir bereits in allen Filialen Bio-Tee einführen, sowie Fairtrade-Zucker- und Kaffee. Um auf die große Nachfrage nach veganen Alternativen zu antworten, haben wir außerdem ein reines Plant-based-Konzept realisiert.

Wir haben ermittelt, wie hoch der Umsatzanteil der nachhaltig zertifizierten Produkte (Bio, Fairtrade etc.) ist und daraus unsere Ziele bis 2027 abgeleitet.

Unser Nachhaltigkeitsanspruch wird für Kunden sichtbar, etwa durch unsere eigene Nachhaltigkeitsmarke POP, die auf Kaffeebechern und Tüten präsent ist. Ergänzend unterstreichen wir unsere Haltung mit einem Internetauftritt, der alle relevanten Nachhaltigkeitsthemen beleuchtet, sowie mit unserem jährlichen Nachhaltigkeitsbericht. Glaubwürdigkeit erfordert, dass sich dieser Anspruch auch in Produktempfehlungen und Marketingmaßnahmen widerspiegelt – unsere POP-Kampagne ist ein gutes Beispiel dafür.

Wir arbeiten stetig daran, unsere Verpackungen nachhaltiger zu gestalten und setzen verstärkt auf digitale, ressourcenschonende Kommunikation. Unsere Maßnahmen in Marketing und Kommunikation orientieren sich klar an unserer Nachhaltigkeitsstrategie.

Unser Anspruch auf Nachhaltigkeit soll in allen Marketingmaßnahmen erkennbar sein.

Qualitätsmanagement ist ein zentraler Bestandteil nachhaltiger Unternehmensführung. Es stellt sicher, dass unsere Produkte und Dienstleistungen konstant hohe Standards erfüllen und kontinuierlich verbessert werden – für unsere Kund:innen, Partner und Mitarbeitenden.

Wir setzen auf transparente Prozesse, regelmäßige Kontrollen und gelebte Verantwortung auf allen Ebenen. Mit digitalen Tools und klaren Qualitätsrichtlinien stellen wir sicher, dass Anforderungen erkannt, eingehalten und übertroffen werden – von der Beschaffung bis zum Gästekontakt.

Wir wollen die Qualität unseres Angebot nicht nur sichern, sondern stetig verbessern – durch messbare Standards, regelmäßige Schulungen und das aktive Einbinden unserer Teams. So schaffen wir nachhaltiges Vertrauen bei allen Anspruchsgruppen.